第99章 土豆泥和炸鸡腿的绝配（2 / 2）

    李瑞对待员工，一直有一个规矩。

    “来，小马，吃饱了再干活。”

    上午的时候，

    马金戈还解开了一个心头的疑惑。

    那就是这家炸鸡店里，用过的油究竟去向何处。

    之前跟丢的那辆油乎乎的小车，在老板的一个电话后，再次开到了店门口。

    李瑞拎起两个油桶，与车上的师傅做起了交易。

    马金戈则是趁这个功夫，好好查看了一番。

    这家化工公司提供了相关的资质证明，是以这些油为原料去做其他的产品的。

    显然不是什么地沟油公司。

    食材的腌制，需要一定的时间才能入味。

    下午的时候，

    炸鸡店正式开始营业。

    前来购买炸鸡的顾客比起前两天，肉眼可见的，多了起来。

    小马刚翻过牌子，便涌进来好几个人。

    “就是这家吧，听说这里的秘制鸡翅很辣？”

    “没错，鸡的国么。”

    昨天的秘制辣翅，给人们留下了深刻的印象。

    喜欢挑战自我的食客，纷纷前来品尝。

    当然人们也很快就注意到了，炸鸡店里又推出了新品——土豆泥炸鸡腿。

    “老板，给我来一份尝尝。”一位顾客点单。

    “稍等。”

    李瑞炸制鸡腿。

    小马则是在一旁将土豆泥盛出一碗来。

    这时候的土豆泥放在锅中保温，盛出来还是热乎乎的，冒着诱人的香气。

    鸡腿选用的是胫骨和腓骨的那部分琵琶腿。

    连带着骨头一起吃。

    除了吃土豆泥所用的勺子外，当然还随餐附赠了手套。

    店里刚好有位置，

    这位顾客便将土豆泥炸鸡腿放到了桌子上。

    他戴上手套，把鸡腿握在手里。

    刚出锅不久的鸡腿还稍微有些烫手，金黄酥脆的外壳，看起来十分诱人。

    他先是小小的咬上了一口鸡腿。

    尝一下原味。

    里面的鸡腿吃起来鲜嫩多汁。

    不干不柴，让他很满意。

    除此之外，这位顾客还尝出来了淡淡的奶香味。

    这是因为制作炸鸡腿的时候，为了更贴合这道美食的整体口味。李瑞比起前两天的炸鸡，在面糊中，加入了更多份量的牛奶。

    光吃鸡腿就已经非常美味了。

    但他也有些好奇，不知道沾满土豆泥之后是什么味道。

    于是这位顾客便将炸鸡腿，戳进了土豆泥中。

    刚拔出来的鸡腿，

    表面上粘稠的土豆泥，还在缓缓地往下滴落。

    似乎是一滴也不想浪费。

    这位顾客直接侧着头，慢慢将鸡腿送进了嘴巴里。

    棕色的土豆泥不咸不淡，稀稠适中。

    虽然加入了黑胡椒，微微辛辣，但是有黄油和牛奶的缓冲，整体味道十分醇厚。

    再加上被土豆泥包裹的，外酥里嫩的炸鸡。

    简直是绝配。

    一口下去十分满足。

    这位顾客，再也舍不得单单只是咬上一口炸鸡腿了。

    接下来的每一口，都要沾上满满的土豆泥才行。

    土豆泥沙沙的绵密口感，再加上柔嫩的肉质，与酥脆的外壳，三种截然不同的口感，搭配再一起，让他欲罢不能。

    这位顾客招了招手：

    “老板，再来两个鸡腿。”

    (本章完)