第136章 这个厨子有点不一般（2 / 2）

    从未见过的菜单上，好几道菜是刚刚“解封”的。

    陆雄给两位同事看了一下。

    “想吃点什么？”

    另外两人对软炸龙骨有些好奇。

    “大姐，这道菜是怎么做的？”

    王莹解释道：“龙骨就是皮皮虾，今天刚买回来的，新鲜得很。”

    陆雄性子比较急，“皮皮虾这玩意，扒皮太麻烦了。”

    王莹又说：“不麻烦，都是提前处理好的，炸出来直接吃就行。”

    三人一下子来了兴致：“那我们来一份尝尝，再来个海鲜爆三样，素烧茄子，主食一会儿再说。”

    王莹记好之后回到了厨房。

    对店里的厨子说出了三人点的菜。

    李瑞点点头，“大姐，麻烦帮我把皮皮虾肉摘出来，我先炒别的几样菜。”

    “今天准备有点仓促了，要是皮皮虾多冻上一会儿，扒起来更容易。”

    王莹之前刚跟员工夸下海口，自然不能退缩。

    撸起袖子就处理起来。

    皮皮虾先去头，然后剪掉两边以及尾巴尖的部分，接着就像扒熟皮皮虾那样，慢慢掀开后盖，取出完整的虾肉。

    吃皮皮虾的时候，扒皮这个步骤麻烦所有人，

    顾客不扒皮的话，就需要做饭的人多费功夫。

    在小房子菜馆，

    年轻的厨子麻烦了老板娘大姐。

    前两道菜已经炒出来，由李瑞端上桌，这边王莹把皮皮虾也扒好了。

    “大姐干活够麻利的啊。”李瑞称赞道。

    王莹忙活了将近二十分钟，扒出几十个皮皮虾来，她刚刚还觉得有点腰疼的，但听到厨子的夸赞，

    将自己腰杆挺得很直：

    “那当然了，这都家学。”

    “行，再接再厉，又有五桌客人点了这道菜。”

    “啊？又来人了？五份？”

    王莹觉得非常难以置信。

    她一直沉浸在扒皮皮虾的工作中，手法虽然越来越熟练，却并不知道店里的情况。

    这时候走出厨房，

    才看到小馆子里已经坐满了顾客。

    要知道自己老爹的店，自从他不再主厨之后，已经很长时间没见过这么多顾客同时在店里了。

    王莹看着热热闹闹的小馆子，

    仿佛回到了自己父亲身体健康时，生意红火的那段日子。

    心里莫名地有点感动。

    这个时候，对于王莹来说是生面孔的人们，

    互相之间聊得正欢：

    “是这家吗？你们也是来找李老板的吗？”

    “你们看，这里面照片就是他。”

    “没错！就是这里。”

    “情报准确，刚才看李老板从厨房里出来了。”

    “今天运气真是不错，要是晚几天得到消息，估计又得排队了，这回不能发朋友圈了。”

    在顾客们的只言片语中，

    王莹捕捉到了一丝不同寻常的气息。

    店里的人，好像是什么李老板引流过来的顾客？

    她快走几步返回了厨房，

    向厨子问道：

    “小兄弟，你到底是什么身份呐？我听外面的顾客聊天，他们都管你叫李老板？”

    李瑞此时正在往皮皮虾肉上，拍上一层干粉，

    “可能是之前有点老顾客，想过来尝尝。”

    今天准备仓促，他还没有在视频号里更新自己的状态。

    没想到已经有人找上门来了。

    李瑞抖掉多余的面粉，

    继续吩咐道：

    “大姐别停，继续包皮皮虾，客人该等着急了。”

    “好嘞。”

    (本章完)