第10章 山药糕(1 / 2)

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吃了肉汤之后,姜家三人这一晚上的梦都美味了几分。

  精神满满的一天开始了,姜小豆先醒来了。

  把昨天吃剩下的肉骨头放到锅里,加入一大锅冷水,盐。

  起火,烧汤。

  用碗从米缸里从单独的面粉袋子里,挖一碗满满的面粉出来。

  她飘了,吃了肉汤的她,要吃面了,不满足面粉汤了。

  把面粉倒入盆里,加一点盐花下去,加入适量的冷水搅成絮状,用力揉成光滑的面团,用切菜板盖上,醒面。

  野菜抓出一把,洗干净,撕成小块放到一旁。

  时间差不多了,姜小豆把醒好的面擀成大薄片,用刀切成宽宽的长条,猪骨头汤开了。

  姜小豆把切好的宽面滑进去,面条飘起来后,把野菜倒进去,用锅勺尝了下咸淡,又加一些盐。

  把火用灰盖掉,留着余温就行了。

  灶台中间的小洞里,已经有了热水,姜小豆舀了一瓢出来,兑好冷水后,洗脸,用盐涂在牙齿上,仔细的漱口。

  有了两斤多的盐,姜小豆决定把用盐漱口这习惯安排起来了。

  不然以后到能吃肉的时候,一口烂牙,她不得哭死。

  小华小米也起床了,打着哈欠伸懒腰,活动手脚清醒着。

  姜小豆把兑好的温水递过去,洗脸漱口,不然不准吃饭。

  盐水啊!

  好浪费啊!

  可是面条好香啊!

  大姐真狠。

  两人洗完脸,又用盐水漱口后,拿着自己碗到锅边装面条。

  一人都是满满一大碗,自己拿自己的碗。

  量不多的时候,就不用盆了。

  一人一碗吃完,自己的碗自己洗。

  姜小豆给她们的竹筒冲入温水,带着上工去吧!

  最近谷子晒完了过几天就好交公粮了。

  最近要烧地堆肥了,开始下一次的播种准备。

  大家伙就没有那么忙了,不过还是有很多活干的。

  勤劳的农民们,像搬食物的蚂蚁一样,积极的忙活的这片土地上。

  中午了,该回去做饭了。

  姜小豆喝完最后一口水,到小米和小华那里,把竹筒收回来,一起带回去灌水。

  “张婶,回家做饭啊!”

  “是啊!”

  “林叔好啊!”

  “小豆,回家去啊!”

  来了久了,姜小豆一路上遇到的人也能认出几个,打个招呼。

  回到家里,把早上泡好的米下锅,加水,再切两根红薯下去,中午吃红薯粥。

  野菜洗好,等下用盐拌一拌。

  这就是一顿很好的饭菜了。

  每天最重要的就是,看看今天的物资是什么。

  姜小豆把院子的门关好,回到房间里,仔细检查了一下附近有没生物。

  很好,安全。

  面前照样出现五个格子。

  六斤山药,六斤红薯,六斤芋头,三斤小麦粉,三斤面粉。

  面粉和小麦粉不是一样东西吗!

  五选二,姜小豆突然脑中一亮,选了小麦粉和面粉。

  山药和面粉组合起来就是山药糕。

  这是糕点啊!

  想到昨天知青手里拎着的糕点,她们专门去镇上买的,如果她在家里做,会有人买吗!

  不过,先有材料才行啊!

  山药还剩五根,小麦粉和面粉算一样,还有之前没有吃完的面粉,差不多有七斤多了,姜小豆决定这两天先吃别的,这两样先存两天。

  看看后面的时间会有什么物资,再决定要不要做糕点。

  红薯粥好了,姜小豆装到盆里,趁着锅热,加一点水把野菜放进去,加点盐煮熟。

  捞到碗里,又把竹筒装满水,连着碗筷都放到篮子里,出门送饭了。

  中午吃完,休息一会儿下午继续干活。

  晚上姜小豆切了三个红薯混着一斤泡好糯米放到竹笼上面蒸熟,红薯和糯米混在一起。

  姜小豆把它们倒在菜板上,用石头砸成粘稠的面状,再压成饼的样子,切成手掌大小的块状,放在锅里煎成锅巴。

  又香又甜,不用油也能脆脆的。

  红薯糯米饼出锅后,姜小豆把野菜放进锅煮成野菜汤,加点盐,也没有其他东西了。

  姜家又吃了美味的一餐。

  甜食总是让人更加快乐满足的。

  第二天中午做饭的时候,姜小豆照样召唤出虚拟超市格子。

  今天的五个格子出现了,三斤面粉,两斤白糖,六斤山药,三斤红枣,三斤大米。

  姜小豆果断的选择了面粉和白糖。

  山药糕用白糖正好,出现的太合适了,不过要是有红枣就更好了,但她也不贪心。

  现在已经很好了。

  一天的活干完了,最近为了存山药糕的食材,家里都在吃玉米饼,或者红薯粥,不过小华小米两人也吃的很是香甜。

  有饭就很好了,还能吃到六七分饱,他们比村里很多人过的都好了。

  吃完晚饭后,她们一家会趁着晚上聊一会儿。

  今晚姜小豆让她们吃完收拾起来,晚上要干活。

  “大姐,要做什么啊!”

  小米拿着碗好奇的问道。

  小华听到姜小豆的话,也立马起来擦桌子扫地。

  姜小豆把碗交给小米,让她帮忙洗一下。

  姜小豆回到房间里面拎出了一袋三斤的面粉,两根山药和一袋白糖。

  “哇,大姐,这是要做什么。”

  小华也围过来,看了一眼,其他两样他知道,前几天还吃过,不过家里居然还有白糖。

  想想那个娘救过的城里人,城里人,那不奇怪了,城里人弄到白糖比他们容易多了,不过这白糖很珍贵吧!

  唉,越欠越多了。

  姜小豆把东西搬到饭桌上,一样样摆开。

  “今晚我们来做山药糕。”

  “大姐,山药糕是什么呀!”

  小米看向她。

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