第九十二章 大赛(1 / 2)
很快便有店伙计两人一组用案板将宰杀干净的七只全羊抬进大厅中,放在厅中间依次排开的七个案台之上,又有些伙计陆续将调味配料等一一用托盘端上赛台的桌案上。
澄雪不由心中愈加没底,全羊,这可是她头一次挑战,这整只的羊,看起来,真的像是无从下手。
随着全羊被摆放在了厅中,厅中变得安静了许多,宾客们的眼光皆是投向了那七只羊摆放的台前,热哄哄的大厅空气中立即弥漫起羊肉特有的气味。
烁王也是有些意外,他悄悄握握澄雪的手,澄雪转过头看向他,见他亦是看着自己,他轻轻问道:“雪儿,你能行么?”
她并未点头或摇头,而是转过头去,仍旧望着那些羊,轻蹙了眉心在想着如何应对。
“诸位贵宾,食材配料已经准备齐全,想必大家都已知晓,今年大赛的主材便是整只羊,这羊可是咱们西域草原上放牧出来的山羊,肉质鲜嫩肥美,就等着各位参赛的大师一露身手,烹制出上乘的佳肴,大赛要求就是主要原材要用小店准备的羊,烹饪羊时可整可分,但羊身上的每个部位都不能缺少,这才叫全羊宴,各位宾客暂请桌边品茶,静等两个时辰后再品鉴各位大厨的菜品……有请各位参赛大师就位!”
袁掌柜发表了一篇较长的言论,澄雪只是有一句没一句的听着,心思一直注目于那羊身上沉思,直等到袁掌柜最后一句话宣布大师就位的时候,她才从沉思中回来。
盛云烁又将她的手握紧了几分,像是安慰又像是鼓励。
她回身回报他一个平静的微笑。
那羊刚搬进厅中时,她确实是有些无助与慌乱的,可是冷静下来沉思,也慢慢的有了几分信心。店家是给了她两个时辰的,应该做起来也不会太难,也许盛云烁说的没错,她的做法不同,反而突显特色,也许今日她只能是靠着独树一帜来试一试了!
前世时,她记得她曾问过亲生母亲:“妈妈,为什么你煮的东西这么好吃,总是会与众不同?”
她记得妈妈说:“因为妈妈很用心呀!只要用心,做出的菜才好吃。”
想起妈妈的话,一丝幸福感便油然而生。对,用心,凡事只要用心,就没有难成的事。此时,她的唇角微微上扬,那些无助与慌乱,纷纷不见,她终于重归满满的自信。
“请各位参赛大师就位。”显然袁掌柜这句话是冲她说的,因为其他六位已经到了厅中站在了烹饪的赛台前,唯有她仍是原地未动。
烁王松开澄雪的手,澄雪对袁掌柜微微一笑,便缓缓走至最后一张台案前。
她朝一排其他六位赛家望过去,诧异地发现原来参赛的人里面并不只她一个女人,与她隔着一个桌案,另有一位女的,是个三、四十岁的妇人,那妇人生的浓眉大眼,身材亦是如男人般粗犷,她手中正握着一把刀,目不斜视地打量着面前的一只羊,显然是在考虑从哪里开始入手。
袁掌柜开始向客人一一介绍台上的几位参赛者,待介绍到与澄雪隔着一桌的那位妇人时,澄雪特意留心听了一下,便听袁掌柜道:“这位是袁某的内人,羊庄里大部分的招牌菜,都是出之贱内之手。”
台下顿时掌声雷动,甚至有人发出几声欢呼,澄雪在想,看来这掌柜夫人志在必得,显然她取胜的呼声是最大的。掌柜夫人举了举手中的一把炒勺,又抱了抱拳扫视一周向大家致意。
等到袁掌柜来到澄雪所在的桌案前向大家介绍她时,台下竟变得鸦雀无声,片刻后才发出几声稀稀落落的掌声,尤其是烁王的掌声最为突出。
台下随即传来一阵低低地议论声。
“这位李夫人,不知是出自哪家酒庄?怎么以前没见过?人生的细皮嫩肉,可真标致。”
“何止是标志,简直就是倾城之貌,这样的美人,也是来参加全羊宴比赛的么?”
“定是袁掌柜哗众取宠,想将赛事弄些花样出来,好更有看头,便叫了个美人来充数的,大家可是冲着真正的厨神来的。”
“不错!咱们是冲着真正的厨神来的,可不是来欣赏花花草草的。”
“咱们还是先看看再说吧!说不定,人家生的美貌,菜也做得好呢?”
“……”
“咳!咳!”袁掌柜不由咳了两声,人群才安静下来,袁掌柜便走到厅中间负着手走至厅中央,高声道:“那袁某便宣布,羊庄厨神大赛正式开始,计时两个时辰。”
有两名年轻的店伙计被袁掌柜指派到澄雪身边帮她打下手。
澄雪并不着急动手,只朝着一排参赛的人望去,见各位都已经在准备,包括那位妇人,她指挥着帮厨砍下羊的四蹄,然后将一盆调料从桌案下端出来,开始在整个的羊身上涂抹。
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