第四十六节 有限的材料无限的创意(2 / 2)
因为加入了浓浓的黑胡椒汁以及迅速的加热过程,猪里脊里面的鲜嫩的汁液还完好无损地保存在肉质之内,非常新鲜可口。唯一的配菜也只有一些和小青菜类似的东西,还有一些绿色的花椰菜。
大家都是绞尽脑汁在没有什么配菜的情况下,努力把盘子摆得好看起来。
而麦香咖啡也苦于没有什么原料,决定用鸟蛋来制作一道蛋料理。她用蛋液摊成薄饼,接着包裹入腌制过并且干煎的五花肉,然后再卷起来,切成拇指大小的鸡蛋卷,配以花椰菜盛盘。黄色红色和绿色的组合,看起来卖相相当不错。
而爱生活爱咖啡则是用猪肉的肋骨做了一道糖醋肋条。幸好可以采摘到甘蔗和酸菁果,经过提炼之后糖和醋的问题也得到了解决。
最后的最后,为了凑数,大家忍不住还是做了一个红烧肉。
太苦逼了,做到最后蓝山咖啡的脸色都十分不好看。估计大家在很长一段时间内,都不会想吃或者想做猪肉料理了。
24小时很快就过去,主持人终于清清爽爽从他的健身房里上线到游戏里来了。而后向游戏内的摄像机给双方的十道菜来了一个大特写,接着GM用特殊的传送矩阵,将十道菜传送出去给评委待审了。
据说每位评委在这一次的品尝中,是不知道每道菜到底是谁做的。他们的打分模式也和平时有了不一样的地方。
每个评委手头一共有10张打分票。每张打分票是空白的。评委们根据菜品的口味,随机对这道菜打出0-10分中的任意分,而后10个评委的总分相加便是这道菜的基础得分。同样,六属性得分也仍然在考量的范围之内。
因为评委入口的第一口感觉决定了这道菜的分数,不知道到底是哪一位的作品因此也不会因为有任何的好感就加入了印象分的成分。对于系统来说,在决赛里面做到绝对的公平才是首要的条件。
“嗯,这道虾仁培根卷,无论是火候还是味道,都十分不错。”广粤的掌门果然深深了解广粤子弟的制作工艺,品尝了一口之后,又道:“想比之下类似的这道五花肉蛋卷,蛋的处理稍稍没有那么费心,有点腥气。”
“大概是和他们的条件局限有关吧?”鲁门掌门也各自吃了一口,给了一点意见。
“我们只讲味道,条件局限什么的,不在我们的考虑范围内。”新东方的代表面无表情地咬下一口螺肉:“蒜香配比非常不错,但是和那道五花肉蛋卷类似,都有一种腥气没有祛除干净的感觉。”
淮扬的掌门很喜欢糖醋口味的肋骨和蒸鱼,“这个糖醋汁做得十分符合老身的胃口,蒸鱼也让我有一种似曾相识的感觉。脂香和鱼香仍旧十分鲜美又巧妙的融合,看来老身能猜到这道菜的制作者是谁了。呵呵。”
“我倒是比较喜欢这道咖喱鸡饭。鸡肉的处理十分独特,肉质紧实又富有弹性,却又不失这种独特的风味,虽然和咖喱没有很完美的融合,但是另外配备的酱汁这种两吃的做法,倒是值得推荐。”湖浙的掌门点了点头,对巧克力的咖喱鸡饭十分赞许。
总之每位掌门都有自己心仪的菜品,众口难调,却不知道每个人每道菜,到底打分情况如何?
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