第四百九十二章 烤全羊和羊杂汤（1 / 2）

翌日一大早，天刚破晓，丰州城南的临时营地里就传出了响动。

军镇士卒和一众民兵开始操练，激情高涨的呼喝声不绝于耳。

有军眷听到了响动，难免纳闷道：难得出镇，前一日连副将体恤大伙儿辛苦，不是把这两日的晨练给停了么？怎么这会又开始练上了？听着比素日里干劲还足！

这样想着，不少军眷干脆起了身，找了人询问起来。

一问之下，他们才知晓原是衙门里过来的帮厨，今日准备做烤全羊，犒赏所有临时营地里的士卒和兵丁。

素来民以食为天，军镇上的厨子练就了一身糊弄人的本事，每逢忙不过来，就给所有人吃那滋味怪异的杂烩粥。

连带着后头才到军镇上的严厨子，都近墨者黑地学会了。

昔日一众军眷都各自在家开伙，只从自家夫君/儿子嘴里听过那杂烩粥的“威名”。

昨儿个跟着一道吃了一整日，他们才算初步领教了那杂烩粥的厉害。

故而也没人见怪，只跟先前帮着宋玉枝通传的士卒一样，觉得宋玉枝为人很是不错！

宋玉枝这边，当然也没有闲着。

昨夜杀羊剥皮只是第一步，后头还得去除内脏和去蹄。

这一步骤说来比杀羊还精细，尤其是去除内脏时，开口一定要小，不然会破坏烤全羊的完整性。

宋玉枝和严厨子忙到了半夜，各自睡过三个时辰就起身。

起身后，宋玉枝把处理好的全羊放入清水中浸泡。

浸泡过半个时辰，宋玉枝起锅烧水，在开水中放入生姜、花椒、番椒、葱和盐等调料，把浸泡好的全羊放入调料水中腌制。

腌制又花去半天时间，中间宋玉枝和严厨子把羊杂都清洗收拾好，还得准备营地上下的朝食。

午饭前，宋玉枝和严厨子把腌制好的二十只羊，送到连副将在临时营地里划出来的一块空地上。

空地上已经备好了炭火，两个士卒帮忙把全羊一一绑到了烤架上。

用炭火做烤全羊，速度并不会很快，一只就需要烤上一两个时辰。

而且烤制过程中需要不断转动木棍，确保羊肉均匀受热均匀，还要用红曲米加红糖兑好糖水，刷在羊的背面。

严厨子第一次做这样的大菜，现下还在学习和摸索阶段，只有宋玉枝一个会的，她一次至多只能兼顾上十只，也就是说，二十只要最少需要分成两批烤制。

都知道这是难做又稀罕的大菜，倒也没人催促什么，甚至连副将还亲自过来了一趟，跟宋玉枝说：“小娘子不用着急，咱们当兵打仗的都是糙人，现在又都在城里，不用随时准备出营应战，晚吃个一顿半顿也不妨碍什么。”