第349章（2 / 2）

虽然天气冷了，外卖肯定要比以前赚钱，但是她也不能只想着赚钱，而不考虑孩子们的健康。

外面冷成那样，天天在外面跑的话，手脚都要生冻疮了。

不跑外卖了，小萝卜头们无事可做了。

跑堂……现在这些人就够了，再多的话就显得拥挤。

而且最近也没有太多客人，不需要更多的跑堂了。

后厨又有学徒，那就更用不上们了。

叶小薇索性就给他们提前放了年假。

而此时，距离过年还有一个多月。

小萝卜头们忙忙碌碌了这么长时间，手里也攒下了不少钱，过个好年绰绰有余。

不用出去跑外卖了，他们旺盛的精力都无处发泄，云扬干脆跟大家商量一番，决定翻新房屋！

现在的屋子破得很，冷风呼呼往屋子里灌，即便棉被再厚再暖和，被冷风一吹，整个人都凉透了。

说干就干，他们就找了几个邻居，买了材料，开始翻新房屋。

热火朝天的干了小半个月，新房子盖好了，一共有六间卧室，一人一间。

至于厨房什么的，他们就省去了。

六个人没一个会做饭的，而且天天都在饭馆吃饭，哪里用得到厨房？

所以就没有盖厨房，而是盖了卧室。

温居这天，叶小薇特意给大家放了一天假，来他们的新房子吃饭。

转眼间，就进入腊月了。

现在，“轻食吧”那边有李果儿和其他三个学徒，叶小薇就能抽出时间了。

酒楼这边很久没推出新菜了，今天，她要开始准备新菜，猪皮冻。

猪皮凉水下锅，放入葱姜焯水。

焯好水的猪皮放凉以后，刮掉表面的肥肉，切成小条。

锅中倒水，水和猪皮的比例大约是三比一，然后放入葱姜、八角、香叶、桂皮，少许酱油，大火煮开。

煮开后转小火慢慢炖煮，随着水分的蒸发，汤汁变粘稠就可以出锅了。

盛到盆里，挑出里面的葱姜等调料，上面盖一层纱布，端到室外冷却凝固就好了。