隔夜法式厚吐司（1 / 2）

苏婉晴站在糕饼铺门口，感受着清晨太阳淡淡的暖意，仔细打量她和梁明凡这一个月的成果。

破旧歪斜的门匾早已不见踪影，取而代之的是崭新端正的巨大匾额，“苏记糕饼铺”五个烫金行书在冬日暖阳的照耀下熠熠生辉，吸引着过往路人的眼球。

掉漆的门板被重新粉刷，破旧的黑漆柜台也铺上了素净的台布，一切看起来都已焕然一新。只是，放眼望去，店铺的整体空间却显得有些狭小。

眼见身后暮春皱起了眉头，苏婉晴却淡定得多，不慌不忙地继续向后走。虽说她将前厅的设计全盘交给了梁明凡，但她相信，已经领会现代甜品店装修的梁掌柜不会让她失望。

刚绕过黑漆柜台，她就听到暮春一声小小的惊叹，定睛看去，嘴角不由微微翘起。黑漆柜台后的空间果然别有洞天，几副古朴清雅的桌椅错落有致地分布在不大的店面。桌椅之间的距离隔得正正好，正是不易听到邻桌正常音量的距离，保护隐私的同时又具有一定的开放性。

再往右看，几处隔断巧妙地将右侧的空旷分为三个雅间，“松”、“竹”、“梅”三个小字稳稳标于其上。

雅致的屏风分立两侧，匠心独运地遮住了苍白的隔断，古朴内敛的窗棂又给封闭的雅间带来了充足的天光。这便是给那些追逐风雅和隐秘的贵妇人和学子们留下的一隅之地了。

苏婉晴环视一周，嘴角的弧度又加深了些。原本她提出的甜品店风格被这样一改，就成了一个古色古香的西式甜品店，看来她这次真是捡到宝了。冲一旁站着的梁明凡点了点头，“这次修缮完成得如此出色，梁掌柜当居首功。”

梁明凡在苏婉晴巡视的时候一直跟在身侧，即使苏婉晴表情和蔼，他心里还是有些小小的忐忑。

听到这句称赞，悬着的心终于放了下来，嘴角扬起一个笑容，“梁某不敢，还要多谢东家的提点。更何况，梁某所做一切，不过是锦上添花而已。真正能撑起糕饼铺生意的，只会是东家独树一帜的糕点。”

在初次见面的时候，他对苏婉晴信誓旦旦的新意还有所怀疑。但当他第二天在修缮的糕饼铺门口，品尝到浅夏所带来糕点的那一瞬，所有的怀疑都已烟消云散。

据浅夏所言，这是姑娘对于一种名唤吐司的糕点的重新烹制，名为隔夜法式厚吐司。虽然并不懂名称的含义，但当他将一块糕点放入口中的时候，他的味蕾还是被狠狠惊艳了。

像雪一样绵白的砂糖下，是浅棕色的焦脆外壳。一口咬下去，在舌尖感受到第一层甜味后，齿尖感受到的香脆就接踵而来。然而在这脆薄的外壳下，黄澄澄的内芯却是出人意料的软糯。

这内芯入口即化，带着丝丝甜香，如流水般缠绕于唇齿之间，久久不肯离去。刚出炉糕点的余温，和甜香融合地恰到好处，脆糯甜香等滋味层叠，直让人食指大动。

不知不觉间，他就将这一盘糕点全数消灭。

自幼在糕饼铺长大，他自问也吃过不少好吃的糕点。随着年岁的增长，也渐渐变得不那么爱吃甜食，能让他吃第二口的甜食少之又少。可是这种味道的糕点，他竟是从未尝过，并且还愿意一吃再吃，当真占得了一个“新”和一个“好”字。

又尝了浅夏带来的名唤吐司的原料，他就更加惊讶了。刚刚的甜食，美则美矣，若是摄入过多，还是会有一种淡淡的甜腻感。

可这种原料就不会有这个问题，虽则寡淡，但仍有清雅的甜味萦绕，微微的饱腹感和便于携带的特点还可以满足对面书塾学子们的需求。

他相信，凭他的手段和姑娘的手艺，糕饼铺定能重回当时盛况。

这个东家，真的找对了。

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苏婉晴偏过头去，看了一眼明显是在发呆的梁掌柜，也不想细究，只轻轻拍了拍他的肩膀，“回神了，梁掌柜。你且先去帮浅夏她们把之前做好的面包放到柜台上吧，我去烤一炉戚风蛋糕。”

这一个月来，她思前想后，还是决定要暂时以面包作为糕饼铺的主打。相比必须现做现吃的蛋糕而言，面包本身就有三天的保质期。再有现在寒冷天气的加持，可以保存得更久，也更符合糕饼铺的需求。

而蛋糕和吐司的二次加工，则可以成为店里堂食的主打招牌。

令人惊喜的是，她在修缮后厨的时候，居然发现了一个冰窖。也就是说，待糕饼铺正式开业后，所有需要冷藏的吃食，就再也不用受到外面天气的影响了。

一言以蔽之，我的黄油宝宝，妈妈爱你！

苏婉晴戴着面纱，一边转着之前去木工店定制的手动打蛋器，一边看着那个冰窖的入口，心里的念头千回百转。

自从到了这个地方，一切唾手可得的东西似乎都变得遥远又不真实，可是又似乎离自己很近。低筋面粉，手动打蛋器，得到这一切的一切的方法，都是她自己以前从未想象过的。

难吗？很难。容易吗？也很容易。